白酒的口味都是在变化中,颠覆茅台的会是什么?

2022 年 9 月 18 日16:43:19经验分享评论243

朋友的父亲,喜欢收藏酒,不是什么好酒,就是秦池特曲,几十块钱一瓶,但是时间一长,很多就成了老酒,动辄就是90年代的。

成了他们公司的专属礼品。

她送过我两次。

一次两瓶,96年的。

说是一瓶能值四五百块钱。

当年,她爸存酒时,秦池就如同今天的洋河一般的存在,秦池曾经是CCTV的标王,有过高光时刻。

山东还有个酒,曾经风光无限。

孔府家酒,让人想家。

有印象不?

有次,商业论坛,有砖家在分析,为什么山东作为白酒消费大省而没有出来一个全国知名品牌?砖家的答案是,山东县县有酒厂,各自为政,跑马圈地,地方保护,从而没有形成合力,而四川、贵州呢?他们是产业化供全省,最终供全国。

有道理不?

有个屌!

根本问题是什么?

是没有踩准流行方向,建国后,白酒最先是老白干系列,例如我小时候还有沂水老白干,现在最有名的是衡水老白干。

白干系列以后,是汾酒系列。

然后开始是浓香型,最后又是酱香型。

山东因为拼的是酒量,大家一直都是低度酒,32度、38度是主流,前段时间我们喝的扳倒井还是30度的,50度以上的酒大家很少喝,从而,山东所有酒厂都在生产低度酒,突然有一天,酱香酒席卷了全国,尤其是拿下了山东。

而山东又没有对应的品牌。

那,我们再来猜测,会不会有一天,有一种香型或酒型又颠覆了酱香?

完全有可能。

在这里插一句:很多价值投资者,都是以茅台为标的,一直买入茅台,那么,如果以后酱香型白酒不再流行,茅台还会是这样的价值吗?

也对应了之前提到的,买个股和行业基金,都是存在风险,这种风险是你无法提前预判的。

有人在分析茅台时,说,颠覆茅台的一定不是传统白酒,大概率是其它酒型,例如威士忌,说席卷全国,很快。

酱香酒这才几天?

拿我们县城举例,大家喝酱香酒,也就是最近三五年的事。

洋河为什么在山东卖的最好?

度数适合山东。

最有意思的是红酒,过去大家还约着喝个红酒,现在红酒基本退出了山东正式宴席,红酒刚来中国时,我去温州出差,我靠,那一条街全是卖红酒的,比温州洗头房还密集,我很好奇,温州洗头房在温州,是不是也叫温州洗头房?还是本地洗头房?

那,什么酒最值得做?

我认为,威士忌!

白兰地呢?

差一些!

威士忌未必会在短时间内席卷全国,毕竟其门槛比较高,但是在高端群体里,其占比越来越高,无论从投资角度还是消费角度,其属性都在茅台之上,微博上专门讲威士忌的大V都百万粉丝,粉丝主要集中在珠三角与长三角,我读者里那些高净值,无论是我们聚餐还是日常走动,多是山崎系列,他们也让我做过山崎,我还专门去鄂尔多斯做过贸易,把日本出口到西亚的酒再通过关口进过来,价格一点都不便宜,甚至一瓶高好几百,但是依然不愁卖……

山崎有假的吗?

多了去,关键是官方不提供鉴定,我委托小尾燕去给山崎写过信,得到的答复是品牌方只能鉴定50年以上的,其它系列均不提供鉴定服务。

也就是说,假的也没人能认定。

所以,我也没继续做,改做了白兰地,但是我内心依然看好威士忌,我更看好的是国产威士忌,就是在国内建厂,自己生产,这个也有很多人在进军了。

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